ลืมควินัวและคะน้าไปได้เลย อาหารพื้นฐานเหล่านี้สำหรับกล่องอาหารกลางวันของเด็กๆ

เมื่อเราเริ่มต้นปีการศึกษาใหม่ ผู้ปกครองกำลังเตรียมตัวสำหรับการทำข้าวกล่องอย่างต่อเนื่อง พ่อแม่หลายคนรู้สึกกดดันที่ต้องรวมซุปเปอร์ฟู้ดส์ไว้ในกล่องอาหารกลางวัน ซึ่งอาจมีราคาแพงและใช้งานไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลูกไม่ชอบ แม้ว่าซุปเปอร์ฟู้ดจะแพร่หลายไปทุกที่ในฐานะของที่จำเป็น แต่คุณค่าทางโภชนาการก็ไม่ได้แตกต่างไปจากผักและผลไม้อื่นๆ สำหรับหลายๆ ครอบครัว แค่หาอะไรใส่กล่องอาหารกลางวันก็เพียงพอแล้ว

ความหิวโหยในเด็กมีผลกระทบด้านจิตใจและพฤติกรรมมากมาย 

และอาจส่งผลต่อการเรียนรู้ตลอดชีวิต เด็กที่อดอาหารมักจะมีน้ำหนักเกินรับประทานผักและผลไม้น้อยกว่า และอาจ เฉื่อยชา มากกว่า นอกจากนี้ยังมีความอัปยศทางสังคมมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ (หรือไม่) ไปในกล่องอาหารกลางวัน เด็กอาจอายเมื่อถูกมองว่าแตกต่าง ผู้ปกครองเองก็ลำบากใจเช่นกันเมื่อโรงเรียนไม่เข้าใจสถานการณ์ของพวกเขา ส่งผลให้เด็กต้องหยุดเรียนอยู่บ้าน

ครูมักจะต้องเจรจาเรื่องทุ่นระเบิดของอาหารกลางวันในโรงเรียน เป็นงานที่ยุ่งยากเมื่อสิ่งที่อยู่ในกล่องอาหารกลางวันอาจเป็นจุดสูงสุดของปัจจัยที่ซับซ้อน เช่น ความไม่มั่นคงทางอาหาร ปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคมและวัฒนธรรม และพลวัตของครอบครัว

ครูได้รับการเรียกร้องให้สร้างแรงบันดาลใจด้านสุขภาพของนักเรียนและใช้นโยบายที่ไม่คำนึงถึงความซับซ้อนทั้งหมดเหล่านี้

อาหารกลางวันที่โรงเรียนไม่สามารถบรรลุได้ด้วยการเพิ่มสลัดควินัวกับบลูเบอร์รี่และผักคะน้า แต่ด้วยอาหารหลักง่ายๆ เช่น ขนมปัง ผลไม้ ผัก นมและเนื้อ ปลาหรือไข่

กล่องอาหารกลางวันประกอบด้วยแซนวิช Vegemite บนขนมปังสีน้ำตาล กล้วย บิสกิตและชีส และแครอท (ในบริบทของเนื้อหรือปลาในมื้อค่ำ) แม้จะไม่สวยงามหรือดูยอดเยี่ยม แต่ก็สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กได้ที่ โรงเรียนและทำให้พวกเขากระฉับกระเฉงและตื่นตัว

สิ่งที่ต้องมีสำหรับมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยมคือการเตรียมการและการวางแผน ขนมขบเคี้ยวจำนวนนับไม่ถ้วนในซูเปอร์มาร์เก็ตสร้างความสับสน เนื่องจากหลายรายการระบุว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้วมีน้ำตาล เกลือ หรือไขมันจำนวนมากและมีไฟเบอร์น้อยที่สุด

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอาจส่งผลให้เกิดการเพิ่มปริมาณแคลอรี่

ต่อวันโดยไม่ได้ตั้งใจแต่มีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น สมูทตี้ขนาดใหญ่ (แม้ว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า) สามารถมีแคลอรี่ได้มากเท่ากับบิ๊กแมค

ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ ในการบรรจุกล่องอาหารกลางวันคือความง่ายและรวดเร็วในการรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กเล็กกระตือรือร้นที่จะออกไปเล่นที่สนามเด็กเล่นและจะไม่ชอบเวลาที่ต้องกินสลัดจานใหญ่หรือพุดดิ้งเมล็ดเจีย

ความปลอดภัยของอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากฤดูร้อนของออสเตรเลียจะทำให้ไก่ที่สวยงามหรือสมูทตี้สีเขียวของคุณกลายเป็นของที่ไม่อร่อย (และอาจเป็นอันตราย) ในเวลาอาหารกลางวัน อิฐน้ำแข็งในกล่องอาหารกลางวันจะช่วยได้ แต่อาหารบางอย่างก็ไม่ดีที่จะส่งในกล่องอาหารกลางวันในช่วงฤดูร้อน

หากคุณสามารถจัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ทุกเช้า ให้ส่งกล่องอาหารกลางวันซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารสดที่ไม่ผ่านการแปรรูปไปโรงเรียน จัดเตรียมของว่างและอาหารเย็นตามแนวทางที่คล้ายกัน และคุณกำลังทำงานที่ยอดเยี่ยม

ประภาคารสองแห่งคั่นระหว่างร็อตเนสต์ที่ยาวและบางซึ่งมองเห็นได้จากแผ่นดินใหญ่ ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนที่สุดที่ตั้งอยู่ใจกลางเกาะ คุณสมบัติทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างโปรไฟล์ที่โดดเด่นบนขอบฟ้า แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการกำหนดทิศทางของนักท่องเที่ยว

จากที่ตั้งถิ่นฐานที่มองเข้าไปในแผ่นดิน เกาะนี้ถูกครอบงำด้วยเสาสูงและบางของประภาคารหลักที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของทะเลสาบ Serpentine บนเนิน Wadjemup ซึ่งเป็นจุดที่สูงที่สุดในภูมิประเทศ

นี่คือมุมมองที่กาย เกรย์-สมิธบันทึกไว้ในชุดการศึกษาน้ำมันขนาดเล็กและภาพวาดที่สร้างขึ้นในปี 1953 ซึ่งเขาได้เปรียบเทียบรูปแบบของพืชพื้นเมืองกับการเคลื่อนที่เชิงพื้นที่ออกไปทางประภาคาร

ภาพวาดขั้นสุดท้ายอาจเริ่มขึ้นในอังกฤษ ขณะที่เขาและเฮเลน ภรรยาศึกษาต่อที่โรงเรียนกลาง ไม่ว่าต้นกำเนิดของมันจะเป็นอย่างไร ภาพวาดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแก้ไขได้ยาก และย้อนกลับไปที่สตูดิโอดาร์ลิงตันของเขา ภาพก็ยังคงอยู่ในสภาพที่ “กลายเป็น” จนถึงปี 1957 เมื่อศิลปินสามารถรวมแนวคิดที่เรียนรู้จาก Matisse ในระหว่างการเยี่ยมชมนิทรรศการในปารีสได้ในที่สุด 2497.

อิทธิพลของ Matisse เห็นได้ชัดจากการเพิ่มสีแดงชาดเข้ากับสีฟ้าใต้ท้องฟ้า ซึ่งสะท้อนกลับมาในทะเลสาบน้ำเค็ม มันสร้างคุณภาพพิเศษของความร้อนกดขี่ แน่นอนว่าสีนี้ดูโดดเด่นจนเมื่อแรกเห็นดูเหมือนว่าแปลกแยกหรือไม่จริง

Credit : จํานํารถ